Los pequeños productores en granjas, cultivos o cooperativas contribuyen al tejido económico y al empleo, especialmente en las muchas zonas rurales que pierden cada vez más población. Consumir productos de kilómetro 0 ayuda al desarrollo rural, y este a su vez a la protección de los bosques, la conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de razas y especies vegetales autóctonas.

Fuente: https://comprasostenible.consumer.es/que-comprar/alimentacion/consumo-de-proximidad/