Galdera azkarrak
Baserri, etxalde edota koopertibetako ekoizle tixikiek ehun ekonomikoari eta enpleguari laguntzen diote, batez ere, geroz eta biztanle gehiago galtzen ari diren landa eremuetan. 0 kilometroko produktuak kontsumitzeak landa garapenean laguntzen …
Gizakiak gaur egun planteatzen den elikadura-produkzioan oinarritzen jarraitzen badu, ingurumenaren gaineko presioa %50 eta %92 artean handituko da 2050 erako. Zehazki, munduko elikadura-sistemaren ardura da: Lurreko biodibertsitatearen galeraren %60-a Berotegi-gasen …
Ekoizpenerako ur gehien behar duen elikagaia, aztarna hidriko gehien uzten duena, behi-haragia da, hain zuzen txahalak, kilogramoko 15.400 litro ur inguru erabiltzen baititu. Ordea, oilaskoa da maila baxuena deun haragia, …
Nekazaritza ekologikoa substantzia eta prozesu naturalak erabiliz elikagaiak lortzea helburu duen ekoizpen metodo bat da. Horregatik, nekazaritza ekologikoak ingurumen-inpaktu mugatua izan ohi du, honako hauek sustatzen baititu: energiaren eta baliabide …
Produktu ekologikoek substantzia nutritiboen kontzentrazio handiagoa dute, osasunerako onuragarriak dira eta ez dute substantzia kimikorik Gainera, ez daude antibiotikoz kargatuta eta bakterio erresistenteak sortzea saihesten dute. Transgenikorik ere ez dute, …
Keinu txikiek ondorio handiak izan ditzakete. Sukalde bat, hozkailu bat edota despentsa bat antolatzea ez da hain zaila. Gutxi-gorabehera astean zehar zer prestatuko duzun jakitea eta soilik beharrezkoa dituzun elikagaiak …
Zure herriko merkatu plazan tokiko elikagaiak erostea merkeago ateratzen da. Gauza bera gertatzen da kontsumo-taldeekin, elikagai osasungarriak arrazoizko prezioetan eskuratzeko moduak baitira. Baserrien biziraupenerako gakoak nekazaritza ekologikoa, dibertsifikazioa eta zuzeneko …